Iseng pingin makan kolak buat buat buka nanti. Kebetulan ada pisang dan ubi di rumah yang kadang aku suka beli tanpa tau mau di apain.

Dulu waktu di Indonesia kalau bikin kolak selalu masukin aja bahan-bahan kolaknya jadi satu di dalam santan. Tapi aku di sini karena iseng aja ubinya aku masak terpisah, aku kukus hehe.. iseng banget kan. kenapa coba di kukus dulu ga di campur langsung, ga ngerti karena aku iseng aja, nambahin kerjaan dan nambahin cucian piring. Jangan di tiru apalagi ama orang yang ga suka masak, hehe. Tapi karena aku pake pisang sejenis cavendish, aku masukin pisangnya setelah santannya matang. dan kompornya sudah dimatikan.

bahan-bahan :

• 3 bh Pisang cavendish
• 300 gr ubi merah
• 400 ml santan agak kental
• 100 gr gula merah
• 2 sdm gula palem
• 1 daun pandan
• garam

cara membuat :

1. Kukus ubi merah
2. Sementara itu kita masak santan bersama gula merah, garam dan pandan hingga mendidih beberapa saat.
3. Setelah santan matang dan mendidih matikan kompor, masukan ubi dan pisangnya.
4. Selamat menikmati hehe..

catatan :

Kadang suka aku tambahin sedikit maizena untuk mengentalkan santannya.

From my home to your home, cooking with love.