Aku orang yang suka ngemil, jadi kalau di rumah ga ada yang manis-manis berasa ga enak, padahal anak-anakku kurang suka lho ngemil.. jadi kalau bikin kue yang ngabisin aku sendiri, seminggu kemaren aku beli buttercookies yang ada coklatnya, 3 box yang ngabisin aku doang. Akhirnya kepikiran bikin sendiri aja deh, ehhh kebetulan di fb ada temen yang posting jualan dia, bentuknya kayak semprit, tapi warna coklat, hadeeh langsung ngiler.. iseng aja tanya resepnya apa?.. ternyata udah pada nanya di komen atas, aq ga liat, dan udah di kasih tau resepnya, semprit sagu coklat, ah goodbye aja deh, secara takut meleber hehe, pengalaman kalau bikin semprit sagu itu pasti meleber, padahal kalau kakakku bikin di indonesia dia ga meleber, aku bikin di swiss eeh meleber, ya sudah lah ga mau lagi bikin. Akhirnya bikin semprit coklat biasa aja deh, tapi aku pikir kayaknya semprit coklat resep lamaku perlu di up grade atau di tingkatkan, dulu-dulu kalau bikin ga pakai coklat batamgan, cuma pakai coklat bubuk aja. Kali ini mau coba pakein coklat batangan, udah tentu dong aku selalu pake coklat lindt yang mengandung cacao 70% soalnya suka banget sih, walaupun kadang kalau kuenya udah jadi, aku suka nyesel, karena anak-anakku selalu bilang “it’s too dark mommy”, jadi mereka ga makan, trus mommynya aja deh yang makanin. Trus dalam hati selalu janji, ok lain kali aku mau pake coklat yang ga terlalu hitam, insya allah.
Sempet jiper juga sih, soalnya belum pernah bikin cookies ini di kasih coklat, takutnya meleber aja hasilnya, tapi alhamdulillah nggak, malah rasanya makin mantab di tambahin coklat batangan.
anyway cukup deh ceritanya intinya aku mau bilang sih, aq suka ngemil biskuit hehe. dan ini salah satu camilan aku.
Ini video aku bikin kue ini
resepnya :
- 200 gr terigu
- 25 gr coklat bubuk
- 25 gr maizena
- garam
- vanili
- 175 gr unsalted butter
- 150 gr gula pasir halus
- 1 butir telur
- 100 gr dark chocolate (coklat batangan)
cara membuat :
- Panaskan oven 165 derajat celcius
- Siapkan loyang, olasi dengan baking paper, atau oles mentega dan taburi terigu.
- Tim coklat hingga meleleh.
- Ayak terigu, maizena, coklat bubuk, dan beri garam dan vanili.
- Kocok butter bersama gula hingga mengembang dan agak memutih.
- Masukan telur, kocok lagi sebentar.
- Masukan tim coklat yang sudah agak dingin, aduk rata.
- Masukan campuran terigu, aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan.
- Siapkan plastik segitiga dan spuit wilton 1M, masukan adonan ke dalam plastik.
- Spuitkan adonan ke loyang yang telah kita sediakan.
- Panggang kurang lebih 13 menit.
- Keluarkan dari oven, dan biarkan cookies di atas loyang sekitar 2 menit, baru kita angkat dari loyang dan di dinginkan.
From my home to your home, baking with love.