Selain nasi anak-anakku suka sekali makan kentang, banyak olahan kentang yang di suka mutiara dan iman, misalnya mashed potato roesti dan potato gratin ini, biasanya sih ayahnya yang bikinin makanan-makanan bule, aku hampir ga pernah, tapi kadang kalau pingin dapurku ga kotor-kotor amat, memang lebih enak bikin masakan bule, kayak bikin potato gratin ini paling aku kasih lauk lamb yang aku grill aja dengan salad, udah cukup, ga terlalu banyak cucian piring. simple dan cepet.
video pembuatan :
https://www.facebook.com/irmadona/videos/1469589383073689/
dan ini pada saat matang ;
https://www.facebook.com/irmadona/videos/1469643323068295/
- 500 ml whipping/cooking cream
- 75 gr bawang merah
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt bubuk lada hitam
- 1 1/4 kg kentang (kupas, iris tipis tapi ga tipis tipis banget)
- 200 gr keju (di parut)
- 1/2 biji pala (haluskan)
- 2 sdt rosmary (boleh di ganti seledri, atau di skip)
- panaskan oven 180 derajat
- olesi loyang dengan butter
- campur cream, garam, lada, bawang merah, pala di mangkok, aduk rata.
- letakan setengah dari kentang ke dalam loyang
- taburi setengah dari keju di atasnya
- letakan sisa kentang di atas keju
- tuangkan campuran cream di atasnya
- taburi sisa keju
- tutup gratin dengan alumunium foil
- panggang selama 45 menit utk yang kecil, untuk loyang yang besar panggang 1 jam
- buka foil, lanjutkan memanggang (baik yang kecil atau besar 30 menit lagi.
angkat gratin, tunggu 10 menit, baru siap di hidangkan.
yumm
from my home to your home, cooking with love.
Category: