Tiap buka FB pasti liat postingan mba Meida Felici iih gemes banget liat kue-kue batik dia yang super cantik. Padahal bolu batik boomingnya sudah lama ya di Indonesia, tapi aku baru tertarik bikin itu ya gara-gara liat postingan mba Meida, abis cantik banget. Akhirnya memberanikan diri untuk bertanya-tanya, ehh di kasih tau resep bikin adonan batiknya. Wah tambah semangat nih. Walaupun pada akhirnya aku lupa pas eksekusi mau cari resepnya ga ketemu, wong aku nyarinya di chat wa, padahal mba Meida kasihnya di chat inbox, ya wes lah langsung eksekusi saja. Lagipula pasti udah pada tau ya resep bikin batik di Indonesia, karena sudah banyak yang ekskusi dan gampang liat resep di buku bolu batik. Atau pasti udah banyak juga di internet resepnya. Akhirnya dengan modal nekat bikin aja, pake acara live segala lagi haha, kalau gagal seantero dunia medsos bakalan tau deh, tapi who care? siapa peduli? aku kan manusia biasa yang ga lepas dari kegagalan, lagian aku juga cuma hobi aja nih baking hehe jadi bisa maklum lah kalau gagal. Trus pada saat eksekusi tuh untungnya aku sebelumnya ga ngecek-ngecek berapa besar kukusanku, soalnya kalau aku tau kukusannya kurang besar aku pasti ga jadi bikin, karena mba Meida bilangnya harus di kukus, kalau di panggang warnanya ga akan keluar. Jadi pas lagi praktek mau ga mau kan aku harus panggang dan ternyata alhamdulillah warnanya tetep nge jreng.. mungkin beda kali ya pewarna di Indonesia dengan di sini.

taro pola batik di loyang, tumpuk dengan baking paper, mulai membatik mengikuti pola

kalau mau liat video bikinnya bisa klik link di bawah ini

live video bikin bolu batik 

anyway.. ini resepnya

• 2 butir telur
• 70 gr gula halus
• 70 gr terigu
• 1 sdm susu cair
• 1 sdm minyak sayur
• macam-macam pewarna makanan

cara membuat :

1. kocok gula halus bersama telur hingga kental berjejak
2. masukan terigu aduk rata
3. masukan susu cair
4. masukan minyak sayur
5. bagi beberapa bagian, beri pewarna masing-masing bagian dan masukan ke dalam plastik segitiga
6. siap di gunakan

cara membuat bolu batiknya :

1. alasi loyang dengan pola gambar batik
2. lapisi atasnya dengan baking paper
3. ambil adonan warna, mulailah mengikuti pola batiknya, pertama gambarlan bagian pinggir-pinggir dari pola, baru kemudian isi bagian dalamnya.
4. setelah semua pola terisi, kita tinggal mengisi background/dasar dari batiknya, nah ini di namakan blocking.
5. Panggang dengah suhu 180 selama 5 menit

cara meletakan bolu batik di atas kue

1. Angkat kue dari oven
2. Angkat bolu  dari loyang dengan mengangkat baking papernya
3. olesi kue yang akan kita taro batik dengan apricot glaze, atau selai lain
4. Balikan baking papernya di atas kue sehingga permukaan bolu batik menempel di kue
5. Nah sekarang kita balikan kuenya. sehingga bolu batik berada di bawah, vvd

happy batik ing guys hehehe..

semua pola di isi, setelah di isi semua, lalu kita mengisi dasarnya, (blocking)

letakan batik di atas kue, dan angkat baking papernya.. setelah itu balikan kue (posisi batik ada di meja/bawah) dan trim pinggirannya..

from my home to your home.. baking with love