Aku tuh sebetulnya udah lama banget pingin bikin brownie cookies, cuma belum kesampean terus, akhirnya kemaren kesampean juga, dan aku jatuh cinta dengan brownies cookies ini, karena terasa masih makan coklat, bukan cookies secara aku tiap malam tuh sebelum bobo suka banget makan coklat, kalau makan ini kan bisa jauh lebih irit hehe.. aku suka banget coklat orange, jadi lain kali kalau aku bikin aku mau campur dengan parutan kulit orange, pasti jauh lebih yummy, tadinya aku mau bikin pake orange, tapi ga jadi karena malas belanja keluar, jadi pake bahan seadanya di rumah saja. Kemaren pas bikin ini ya sebetulnya gimana ya, aku tuh suka banget deh coba-coba resep tapi ga tau akan berhasil atau nggak, dan ini resep cuma ngasal, belum tau hasilnya akan kayak apa, tapi nekat bikin secara live, haha kalau gagal seantero dunia tau deh hehe, tapi siapa peduli ya nggak, namanya manusia kadang bisa gagal juga, tapi aku sih percaya sama Allah aku di dampingiNya dan aku di beri banyak ilham, kemudahan dan kesuksesan dalam membuat kue-kue, karena berniat untuk berbagi resep-resepku ke saudara dan teman-teman.
link live video bikin cookies ini
Anyway udah deh langsung aja ya ke resepnya.
- 120 gr unsalted butter
- 160 gr dark chocolate (cincang)
- 2 telur
- 170 gr brown sugar
- 125 g terigu
- garam
- ½ sdtbbaking soda
- 200 gr chocolate chips
cara membuat :
- Panaskan oven 170 derajat
- Ayak terigu bersama baking soda
- Tim coklat dan butter hingga meleleh, sisihkan. Tunggu dingin.
- Kocok gula, garam dan telur hingga mengembang dan kental.
- Masukan campuran coklat dan butter yang telah di lelehkan, aduk rata
- Masukan campuran terigu dan baking soda, aduk rata.
- Masukan chocolate chipsnya, aduk rata.
- Diamkan kira-kira satu jam di kulkas, agar adonan bisa lebih mengental.
- Cetak cookies dengan menggunakan 2 sendok teh membentuk seperti bulatan, beri jarak.
- Masukan kembali ke kulkas sampai agak dingin.
- Panggang cookies selama kurang lebih 12 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
From my home to your home, baking with love.