Masih selalu bersyukur punya temen-temen yang sehobi, karena selalu aja dapat inspirasi. Kayak kali ini temen di grup yang bukan hanya hobi tapi dia ini jualan dengan omzet jutaan rupiah malah nyampe puluhan juta kalau lagi lebaran. Nah belum lama dia sharing resep salah satu jualan dia yaitu cheese balls, otomatis aku tertarik untuk mencobanya. Karena resepnya dalam jumlah banyak, aku pikir aku mau bikin sedikit ajah. Ga tau kenapa orang biasanya kan kalau mau nyoba resep kadang setengah resep kan? tapi aku malah pingin bikin sepertiga resepnya, lah setelah aku hitung ternyata mirip banget dengan resep chastengel aku, udah kayak 11 12 deh, cuma beda pemakaian margarine sama jumlah kuning telur beda 1 biji serta dia kejunya di campur, kalau aku bikin ga permah nyampur, kalaupun nyampur itu karena sikon aja pake stock yang ada di rumah adanya keju apa.

Ya udah aku pake resepku aja prakteknyan cuma kuning telur ya aku kurangin satu dan aku punyanya keju swiss ya pake keju swiss, di sini keju apelnya malah ga enak, makanya ga berani pake keju apel yang ada di swiss. Dan di adonan aku ikutin tambahin parmesan. Yang biasanya cuma buat taburan. Jadi tetep terimakasih banyak alhamdulillah banget dengan sharingnya dia, karena cheese balls lebih simple daripada chastengel. karena ga perlu giling-giling dan cetak-cetak atau potong bentuk rectangular ataupun penambahan kuning telur untuk olesan permukaannya. Dan buat rasa, karena ini mirip banget dengan resep chastengel aku ya aku bilang sangat enak hehe.. Jadi semoga dia tambah sukses, tambah banyak rezekinya dan barokah amiin

live video bikin cookies ini bisa di klik link di bawah ini

live video baking cheese balls

Resepnya:

• 350 gr unsalted butter
• 3 kuning telur
• 200 gr keju apel/gruyere (di parut)
• 50 gr keju parmesan (di parut)
• 500 gr terigu
• garam
• keju parmesan untuk taburannya

cara membuat :

1. Panaskan oven 165 derajat celcius.
2. Siapkan loyang, alasi dengan baking paper.
3. Saring terigu campur dengan garam.
4. Kocok butter hingga agak mengembang dan memutih.
5. Masukan telur satu persatu sambil terus di kocok
6. Masukan kejunya aduk/kocok rata
7. Masukan terigunya aduk/kocok rata.
8. Pulung-pulung adonan menjadi bulatan kecil.
9. Taburi dengan keju parmesan.
10. Panggang selama kurang lebih 35 menit

From my home to your home, baking with love.