denger tentang nastar taiwan bikin penasaran, akhirnya coba ngutak ngatik resep nastar sendiri, akhirnya dapat ide buat nambahin hazelnut di adonan, ternyata ide yang sangat bagus banget, nastarku yang tadinya sudah lumer di mulut, jadi tambah lumer, dan gempur karena ada hazelnut di dalamnya, dan sudah pasti menambah cita rasa yang sangat lezat.
aku pikir karena ga punya loyang buat bikin nastar taiwan akhirnya aku bikin nastar biasa saja, di bulet-buletin saja. dan kesalahan fatal pun terjadi, mana lagi siaran langsung lewat fb lagi pada saat bikinnya, kenapa aku bisa salah? buat nastar yang selama ini sudah sering aku buat, ceritanya aku baking dengan oven yang belum pernah aku pakai sebelumnya, memang ada putaran untuk mengukur suhunya tapi aku biasa pakai yang digital, aku masih belum jelas dengan putarannya, di situlah kesalahan fatal terjadi, nastarku retak-retak, tapi yang pakai cetakan yang di buat untuk nastar taiwan, ga pecah, ya ide awalnya memamg mau bikin nastar taiwan, kenapa juga aku malah ga pakai cetakan atau malah bikin nastar biasa, akhirnya besokannya aku lari ke toko beli beberapa cookie cutter, dan aku bikin lah nastar taiwannya dengan menggunakan beberapa cookies cutter. alhamdulillah jadi lah nastar taiwan ku.
jadi cara mencetak nastar taiwan sebetulnya gampang sekali, sama seperti bikin nastar biasa kita ambil adonan, kita pipihkan lalu kita isi dengan selai nanas, dan kita gulung membentuk bulatan lalu kita masukan ke dalam cetakannya, dan kita panggang tetap dalam cetakannya sampai matang.
sayang sekali kemaren aku lupa untuk buat fotonya, lain kali kalau aku bikin lagi aku akan tambahkan foto cara membuatnya
dan ini resepnya ;
- 250 gr butter
- 3 kuning telur
- 50 gr gula halus
- 250 gr terigu
- 1 sdm maizena
- 50 gr hazelnut
- garam
Nah dulu2, waktu masih tinggal di indonesia gw sll kasihin susu bubuk, tapi krn ud ga tinggal di indonesia lagi, trus kalo mau beli susu bubuk harus beli kaleng gede, makanya ga usah pake aja, daripada sisanya ga kepake, dan ga pake susu juga ok kok..
Cara membuat :
- Kocok butter dengan gula selama 3 ‘menit apabila menggunakan kitchen aid. apabila menggunakan hand mixer kocok lebih lama, mungkin 7 menit
- masukan kuning telur satu persatu sambil terus di kocok.
- masukan hazelnut, aduk-aduk
- masukan terigu, maizena dan garamnya.
- Aduk terus hingga menyatu.
siap di bentuk
panggang dengan suhu 170 derajat kurang lebih 30-35 menit, atau hingga matang.
akhirnya aku menggunakan cookie cutter berbentuk bunga
from my home to your home, baking with love.