Kalau kita mudik, alm ibu dulu pasti selalu sediakan jajan pasar.. Dan tiap pagi selalu sediakan anak-anak pisang goreng. Sampe sekarangpun ingatannya ya itu pisang goreng nenek lebih enak daripada pisang goreng mommy hehe.. Ya jelas aja di sana pisangnya kan lebih enak, mommy ngeles nih wkwkk.. trus mereka makannya ya gitu, abis bangun tidur nonton kartun, tau-tau di depan mereka tersedia pisang goreng hangat.. makan di depan tv, gimana ga indah?.. hehe sementara di swiss sarapannya di meja makan, ga nonton tv, kadang-kadang ajah kita sarapan (breakfast in bed) sekeluarga jadinya bareng-bareng sarapan atau makan malam di kamar kita, di tempat tidur.. kadang sambil di nyalain tv nya kita makan sambil nonton, atau kita matiin tvnya, jadi makan sambil ngobrol. Ya itu bedanya orang amerika dengan orang swiss, kalau orang swiss kayaknya ga mungkin mereka makan di kamar tidur, hehe apalagi sambil nonton tv. Karena pernah kejadian, mutiara kedatangan temennya dan ibunya aku ajak minum teh, ibunya ga ngebolehin anaknya makan di kamar aku, padahal cuma makan snack biasa, dia nyuruh anaknya duduk yang rapi di meja makan. Ya aku langsung nyuruh Mutiara juga makan di meja makan. hehe.. jadi kalau aku sih fleksible ajah, mereka bisa disiplin dan mereka juga bisa santai.
kalau mau liat aku bikinnya :
live video bikin pisang goreng
Nah kemaren anak-anak baru pulang liburan dari rumah kakeknya di Amerika, aku pikir udah lama ga di kasih makanan indonesia nih, ya udah sarapan kemaren langsung aja bikinin pisang goreng. Kali ini aku bikin pake tepung ketan hitam, tapi mau di ganti putih ya juga gak papa.
- 3 buah pisang tanduk
- 100 gr terigu
- 75 gr tepung ketan hitam/putih
- 50 gr tapioka
- 75 gr unsalted butter
- 1 sdm gula pasir
- vanili
- 220 ml air
cara membuat :
- Panaskan minyak goreng
- Campur terigu, tepung beras ketan, tapioka, garam, vanili dan gula pasir
- Campur rata butter ke dalam campuran terigu dengan menggunakan garpu/jari-jari tangan.
- Masukan air kedalam adonan, aduk rata.
- Masukan pisang yang telah kita potong-potong.
- Goreng hingga matang.
From my home to your home, baking with love.