penasaran dengan lapis legit,  kue yang sangat populer di indonesia,  kayaknya kalau belum coba  bikin lapis legit ada yang kurang, hehe,  dulu pernah bikin, kata suami ga worthed banget, antara waktu dan kue yang di hasilkan, (ternyata dia ga suka dengan tekstur lapis legit, dia lebih suka lapis surabaya)

tapi karena masih penasaran, makanya aku mau coba lagi setelah mungkin 10 th lebih dari  waktu pertama bikin dulu,  karena memang perlu niat banget ya untuk bikin ini, siap2  berlama-lama di dapur dan ber panas-panas dengan oven.

so ini lah hasil dari resep ku

o iya apa bila mau lihat videonya di tapi siap2 ya lama banget aq video life ini

https://www.facebook.com/irmadona/videos/1432025790163382/
bahan-bahan :

• 400 gr butter (campurlah butter kaleng dengan unsalted butter seperti orchid, perbandingan terserah, masukan kulkas potong2 dadu)
• 50 ml susu kental manis
• 30 kuning telur
• 150 gr gula halus
• 20 gr susu bubuk
• 20 gr maizena
• 50 gr terigu
• 1 sdm bumbu spekuk

* bahan tambahan, butter untuk olesan
cara membuat ;

1. ayak terigu, maizena, dan bumbu spekuk campur jadi satu taro di mangkok
2. kocok butter bersama susu kental manis selama kurang lebih 10 menit apabila menggunakan standing mixer atau 30 menit apabila menggunakan hand mixer
   kocok telur bersama gula halus sampai mengembang dan berjejak (pakai mangkok yang bersih ya untuk mengocok telurnya, jangan bekas kocokan mentega langsung di pakai tapi di cuci dulu)
3. sekarang kita akan mencampur ke 2 bahan di atas, caranya dengan di pancing, ambil sedikit dari adonan mentega dan ambil sedikit juga dari adonan telur, campur di satu mangkok, aduk lipat balik setelah tercampur masukan campuran tersebut ke adonan telur aduk.
   nah setelah itu ambil lagi sebagian adonan dari telur masukan ke mangkok pancingan, ambil sebagian kocokan mentega, aduk lipat balik hingga tercampur rata, lalu masukan ke dalam adonan telur lagi.
   lalu terakhir kita bisa campurkan semua adonan telur ke sisi kocokan butter.
   masukan campuran terigu aduk lipat balik
4. siap di panggang.
5. lapisan pertama 100 gr panggang hingga kecoklatan dengan suhu 200 derajat, bisa api atas bawah, setelah itu gunakan api atas saja.
6. lalu masukan 60-70 gr adonan panggang lagi 7 menit api atas begitu seterusmya, di sela-sela lapisan bisa taro prunes.
   pada saat lapisan terakhir, masukan adonan, taro prunes di atasnya lalu panggang 5 menit
7. terakhir panggang lagi 5-7 menit api atas bawah.

selamat mencoba ya good luck. and be patient.

from my kitchen to your kitchen, baking with love..