Kadang kita malas ya menggoreng-goreng… lebih senang manggang.. makanya cheesestick kali ini pingin aku panggang aja, selain lebih sehat, aku juga ga capek berdiri lama-lama di depan kompor.

cuma berhubung kemaren tuh lagi ga konsen, berhubung suami kontak, dan akunya sibuk bikin cheese stick ini sambil live video, alhasil cheese sticknya kurang  bagus karena bikinnya sambil chat sambil buru-buru  fotonya ga bagus juga, sebel sebetulnya ga dapat foto yang memuaskan, trus besokannya pagi-pagi bangun tidur kok ya ada yang kontak aku dari jauh, dari australia, namanya Mae Butler, kirimin aku foto cheese stick dia.. ga pake malu-malu aku bilang aja boleh nggak pake foto kamu hehe buat aku posting, eeeh di jawab boleh banget dengan senang hati, ya wess lah tak pake ajah, makasih banyak ya mba Mae yang baik.. alhamdulillah jazakillahu khoiro.

resepnya gampang banget, bikinnya juga cepet, jadi aku tuh kalau bikin cheese stick kadang aku kasih cabe bubuk, kasih lada, kasih paprika bubuk, atau kasih bumbu-bumbu lain, rasanya enak lho perpaduan keju dengan bumbu-bumbu lain, kecuali gula ya, aku kurang suka perpaduan keju dengan gula.

kalau mau liat video aku bikin cheese stick ini tinggal klik link di bawah ini ya..

live video bikinnya 

ok deh ini resepnya ya:

• 200 gr terigu + terigu buat taburan pada saat mencetak
• 200 gr keju (parut)
• 115 gr unsalted butter (dingin/beku)
• 2 butir telur (kocok lepas)
• garam
• bumbu lainnya (boleh di skip)

cara membuat :

1. panaskan oven 170 derajat celcius
2. ayak terigu terlebih dahulu
3. campur terigu, garam, bumbu lain apabila pakai, bersama keju di dalam mangkok atau langsung di atas meja.
4. beri butter, campurkan butter dengan campuran terigu dengan memakai pastry cutter atau pisau, apabila memiliki food processor bisa juga memakai food processor. hingga membentuk seperti kerikil-kerikil kecil
5. rub in butter ke terigu dengan menggunakan jari-jari tangan.
6. beri kocokan telur
7. uleni beberapa saat
8. apabila terlalu lengket boleh di tambahkan terigu sedikit saja
9. bagi 2 adonan, bulatkan, letakan setengah adonan tadi ke kulkas.
10. dan kita mulai belerja dengan adonan yang ada, giling adonan dengan rolling pin hingga tipis
11. potong-potong seperti stick panjang, kira-kira 0,5 cm x 10 cm
12. pilin adonan membentuk spiral
13. letakan di loyang
14. panggang selama kurang lebih 13-15 menit apabila menggunakan suhu 170 derajat tadi. apabila menggunakan suhu 180 derajat cukup panggang selama 10 menit.

from my home to your home, baking with love