Dona’s Delight

Egg White Chocolate Mousse

mSebenernya aku sudah punya resep favorit  chocolate mousse, dan resepnya bisa di liat di sini, bisa di klik yah tulisan My Favorit Chocolate Mousse, nanti akan di ajukan ke link resepnya. Tapi berhubung kemaren bikin sponge cake dan Pastry cream, aku jadi punya banyak putih telur, sayang kan kalau tidak  aku manfaatkan. Ya sudahlah resep chocolate mousse ku kali ini pakai putih telur saja. Hasilnya juga sangat enak malah  lebih ringan dari pada resepku yang menggunakan telur utuh. Di negara-negara Eropa dan Amerika sih dessert ini sangat biasa, malah cenderung banyak orang yang bisa membuatnya, karena cara membuatnya yang cukup simple serta tidak perlu menyalakan oven. Dan yang paling utama sih rasa dan penampilannya bisa memukau tamu-tamu yang datang.

5FCFB125-6F7A-4A59-8BB3-1C522DF31E45

Live video membuat chocolate mousse ini bisa di klik di link di bawah ini.

Live video membuat chocolate mousse.

Bahan-bahan :

  • 250 ml whipping cream
  • 200 gr dark chocolate
  • 2 butir putih telur
  • 50 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt vanili

Cara membuat :

  1. Tim chocolate, sisihkan, biarkan dingin.
  2. Kocok whipping cream bersama vanili dan garam hingga kaku, sisihkan (masukan dalam kulkas)
  3. Kocok putih telur sampai soft peak, masukan gula sedikit demi sedikit sambil terus di kocok hingga kaku.
  4. Setelah itu maskan coklat leleh ke dalam kocokan putih telur, aduk rata.
  5. Selanjutnya masukan whipping cream ke dalam campuran putih telur dan coklat aduk hingga rata.
  6. Tuangkan ke dalam wadah yang akan kita gunakan, dinginkan.
  7. Sajikan dengan taburan coklat sprinkle atau lainnya.

From my home to your home, baking with love

Category:

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5