Dona’s Delight

Korean Beef Stripes

Semenjak aku kerja, aku lebih memilih menu sederhana yang mudah dan cepat, salah satunya ya ini, masak daging sapi ala-ala Korea.  Benar-benar cepat, dan yang paling penting sih, bukan hanya cepat, tapi enak, serta anak-anak suka. Terutama  Iman, karena akhir-akhir ini Mutiara lebih memilih makan menu vegetarian. Jadi dia ga mau makan daging, gak papa deh, mungkin sementara, atau selanjutnya. Ya aku sih menyerahkan ke anak. Aku cuma bisa dukung saja.

  • 500 gr daging sapi, bagian has, potong tipis
  • 1 sdm  brown sugar
  • 50 ml light soy sauce
  • 5 siung bawang putih cincang halus
  • 2 sdm  mirin*
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm wijen hitam
  • sejumput lada hitam
  • 1 sdm minyak
  •  daun bawang

*catatan, kalau tidak mau pakai mirin, bisa di ganti dengan cuka yang kita campur dengan gula pasir

Cara membuat :

  1. Campur brown sugar, soya sauce, bawang putih, mirin, minyak wijen, dan lada, di mangkok.
  2. Masukan daging ke dalam mangkok dan marinate daging selama kurang lebih 1 jam.
  3. Panaskan wajan, beri minyak, lalu masak sebagian daging sampai matang, lalu angkat, lanjutkan memasak daging hingga semua daging termasak.
  4. Sajikan daging dan taburi dengan daun bawang,
Category:

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5