Dona’s Delight

Moist Maizena Brownies

Berawal dari nge “date” dengan iman, alias minum hot chocolate di salah satu coffee shop di Luzern, dan dia kepingin makan brownies, aku ngeliat brownies yang dia mau beli rasanya ingin banget nge larang dia untuk beli, karena sudah keliatan ga enaknya. Tapi dia tetep kepingin beli, dan ternyata browniesnya keras dan aku ga bisa berkata-kata lagi.

Akhirnya akhir pekan ini, aku ingin bikin brownies yang super lembut super moist.  Sekaligus gluten free, sebetulnya ga niat bikin yang gluten free, hanya karena pemakaian maizena saja menjadikan brownies ini gluten free. Dan aku sangat puas dengan hasilnya yang sangat lembut. Seperti memakan chocolat leleh saja.

Snapseed

yang mau liat aku bikinnya, bisa klik link di bawah ini.

live video baking this brownies

bahan-bahan

  • 100 gr Unsalted butter
  • 200 gr DCC
  • 150 gr gula pasir
  • 25 gr maizena
  • 25 gr bubuk coklat
  • 3 butir telur
  • garam
  • vanili
  • 1 sdm bubuk kopi instant (boleh tidak di pakai)

cara membuat :

  1. Nyalakan oven 170 derajat
  2. Siapkan loyang brownies alasi dengan kertas roti
  3. Saring maizena dengan bubuk coklat, campur dengan garam
  4. Tim butter dengan coklat
  5. Tunggu agak dingin, masukan gula aduk dengan ballon whisk
  6. Masukan telur satu persatu sambil terus di aduk dengan balon whisk
  7. Masukan vanili dan kopi
  8. Masukan campuran maizena dan bubuk coklat,  campur hingga rata.
  9. Panggang selama kurang lebih 25 menit

from my home to your home baking with love

 

 

Category:

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5