Aku share salah satu kumpulan resep dasar kueku ya. Kali ini aku akan mengeluarkan resep butter cake, karena hanya menggunakan kuning telur jadi namanya yellow butter cake. sebetulnya kalau mau irit bisa aja kuning telurnya di ganti dengan 3 telur, cuma kalau rasanya memang lebih mantab dengan pemakaian 6 kuning telur selain itu warna kuenya pun kuning cantik serta teksturnya yang lebih halus di banding apabila dengan pemakaian telur utuh. Apabila mau di tambahin coklat putih juga enak. Tapi kalau mau di tambahin coklat putih butternya di kurangin.

Kue ini sangat kokoh, bisa di jadikan dasar cake untuk kue bertingkat. Cocok sekali dengan pemakaian buttercream rasa apa saja. Walaupun apabila di makan begitu saja kue ini sudah sangat enak.

Aku membuat yellow buttercake ini niatnya untuk membuat kue Mocha nougat cake.

video membuat cake dasar ini ;

https://www.facebook.com/irmadona/videos/1479199712112656/

anyway, ini resepnya :

• 6 kuning telur
• 240 ml susu uht
• vanili
• 330 gr terigu
• 300 gr gula pasir
• 1/2 sdm baking powder
• garam
• 175 gr unsalted butter

cara membuat :

1. Siapkan 2 loyang ukuran 9 inchi, olesi butter beri kertas roti di alasnya olesi kembali dengan butter dan taburi sedikit terigu
2. Panaskan oven hingga mencapai suhu 175 derajat celcius
3. Ayak terigu, campur dengan baking powder, garam.
4. Kocok butter bersama gula pasir sampai terlihat mengembang dan agak memutih.
5. Masukan kuning telur satu persatu sambil terus di kocok.
6. Masukan vanili
7. Masukan sepertiga bagian dari terigu, kocok pelan.
8. Masukan sepertiga susu, kocok pelan
9. Lanjutkan sampai terigu dan susu habis.
10. Masukan adonan ke loyang.
11. Panggang selama kurang lebih 25 menit.

kue ini aku pakai untuk membuat mocha nougat cake

from my home to your home, baking with love.