Kenapa dinamakan Tyrol bundt cake, karena kue ini aslinya berasal dari Tyrol, Austria, seperti kue yang eropa lainnya yang banyak menggunakan kacang-kacangan di dalam cakenya, cake ini juga banyak menggunakan hazelnut dan almond. Sebetulnya pemakaian kacang-kacangannya boleh kok lebih banyak.. tapi memang akan beda teksturnya. Di sini aku hanya menggunakan 100 gr saja kacangnya dan […]

Dulu awal-awal tinggal di Swiss aku kurang suka dengan kue-kue di sini, mungkin lidahku masih lidah kampung, jadi makan kue-kue di sini aku bilang kurang enak. Dan bolu-bolu atau cake di sini kebanyakan memakai kacang-kacangan seperti almond, hazelnut dan lain-lain. Tapi setelah cukup lama tinggal di sini, ya otomatis aku ingin mencoba untuk bikin sendiri […]

Tiap buka FB pasti liat postingan mba Meida Felici iih gemes banget liat kue-kue batik dia yang super cantik. Padahal bolu batik boomingnya sudah lama ya di Indonesia, tapi aku baru tertarik bikin itu ya gara-gara liat postingan mba Meida, abis cantik banget. Akhirnya memberanikan diri untuk bertanya-tanya, ehh di kasih tau resep bikin adonan […]

Bikin lapis surabaya itu susah-susah gampang kalau di Swiss, secara hawa di sini dingin, apalagi di dapurku, itu lumayan dingin, memang ga semua rumah orang di swiss dingin, ini karena kebetulan rumahku itu kan di bukit, tapi rumahku itu di bawahnya, di belakang rumah ya ga keliatan apa2.. kalau mau ke jalanannya itu mesti naik […]

Financiers, kue almond yang mungil dengan bahan utamanya putih telur, almond bubuk, gula halus dan brown butter ini berasal dari negara Prancis. Kue ini sebetulnya termasuk jenis cake, tapi karena kecil jadi seperti cookies, dan pinggiran kuenya yang kita inginkan adalah garing. dengan dalamnya yang moist, hingga menghasilkan kue yang sangat enak. Rahasia financier itu […]