Dona’s Delight

Mix and Melt Layer Cake

Yeay, akhirnya aku bisa menamakan kue ku ini, setelah 2  minggu baru dapat ide dan bisa tulis resep dari kue ini. Sebetulnya kue yang cantik dan terlihat mahal ini sangat gampang di buat, cuma perlu waktu saja untuk membuatnya, karena kita perlu membuat 3 komponen, yang terdiri dari sponge cake, pastry cream dan chocolate mousse. Tapi semua yang kita lakukan itu sangat bernilai, karena akan menghasilkan kue yang tidak saja cantik dan elegant, tetapi juga sangat lezat. Dan di sini aku ga perlu banyak menulis resep, karena semua komponen resep sudah pernah aku tulis dan sharing baik di web ku ini maupun di facebook aku. Jadi akan aku tuliskan  saja link-link dari komponen-komponen tersebut, kalian tinggal meng klik nya dan akan langsung bisa membaca resep di link tersebut.

Dan kue cantik dan elegan ini aku namakan mix and melt layer cake, aku namakan itu karena aku mix (campur) Atau bisa di bilang   kue ini terdiri dari campuran 3 komponen, dan meltnya aku dapat karena pastry cream dan chocolate moussenya itu yang sangat lembek atau lembut hingga akan lumer di mulut.

Jadi kalau mau lihat live video aku membuat Cake ini bisa klik link di bawah ini

Video membuat Mix and Melt Layer Cake

Komponen-komponen yang kita butuhkan adalah sebagai berikut, silahkan di klik di masing-masing komponen.

  1. Sponge Cake
  2. Pastry cream
  3. Chocolate mousse nah aku ada 2 resep chocolate mousse, bisa pilih my favorite chocolate mousse ataupun Egg white chocolate mousse

2F8357F9-1678-43A8-AE16-D0EED718C675

Penyelasaian :

  1. Siapkan piring saji untuk cake, letakan sponge cake.
  2. Beri simple syrup pada permukaan sponge cake. Simple syrup bisa di buat dari memasak 50gr gula dengan 120 ml air dan bisa di tambahkan perasan jeruk lemon kalau suka.
  3. Lapisi dengan pastry cream.
  4. kemudian di atas pastry cream kita beri chocolate mousse, bisa langsung kita taro dengan sendok atau kita spuitkan di atas pastry cream sehingga membentuk lapisan yang cantik
  5. Dinginkan selama kurang lebin 3-5 jam
  6. Hias dengan gula halus, coklat bubuk, coklat serut atau buah-buahan maupun hiasan lainnya.
  7. Siap di sajikan

From my home to your home baking with love.

 

 

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5